Pain de Saumon

Publié le par Valérie

Cette recette, seule, peut tout aussi bien être présentée en entrée.
En plat, je vous conseille de l'accompagner de la fondue de poireaux (dont la recette va bientôt arriver). Hummmm, vous m'en direz des nouvelles de cette fondue !!!! Je ne suis pas fan de ce légume, mais là, y'a pas photo.

Mais revenons au saumon ;-)

Pain de saumon

 

 

 

200 g de saumon (en boîte ou frais) en boîte, j'en prends 2
20 cl de crème fraîche

4 oeufs
Sel, poivre, ciboulette

 

 


Egoutter le contenu des boîtes de saumon et en réduire la moitié en purée au mixeur ou à la fourchette. Si c'est du saumon frais, le cuire à l'eau, à la vapeur ou au micro-ondes.
Le mettre dans un saladier, et y ajouter la crème fraîche.
Dans un autre saladier, battre les oeufs, puis ajouter le sel, poivre, 2 càs de ciboulette hachée et le reste de saumon émietté.
Y ajouter ensuite la purée de saumon (1ère préparation).
Mélanger le tout jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Préchauffer le four à 200°C, chaleur normale.
Beurrer un moule si celui-ci n'est pas en silicone, et y verser la préparation. Moi, comme d'hab, j'ai utilisé le moule à 6 cakes.
Cuire au bain-marie 35 à 45 min, tout dépend des fours.


Et... régalez-vous !!!

Pain de saumon 2

 


Source : Marmiton

Publié dans Plats

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vapa 20/06/2010 10:33


je viens de tomber sur ta recette
elle me plait beaucoup, je ne tarderais pas a l'essayer
moi je mettrais des paves de saumon frais, je peux le faire tu crois


Valérie 20/06/2010 15:58



oui Vapa, pas de problème, je l'ai même noté sur la recette que l'on pouvait mettre du saumon frais ;-)


Bisous et bon dimanche



soazig 06/05/2010 09:59


hummm très belle recette ca doit etre fin,j'adore!
bonne journée
soazig


patmamy 01/04/2010 21:33


pour moi qui adore le saumon bz patmamy


Magalie 31/03/2010 19:02


Testé chaud et froid et adopté à l'unanimité.
Nous avons tous adoré et ce qui est sûr, c'est que je referais ta recette régulièrement.
M E R C I


Valérie 31/03/2010 21:15



je suis super contente Magalie !!!!!


Merci beaucoup de me l'avoir dit, ça me fait plaisir ;-)


Gros gros bisous et bonne soirée, allez, encore 2 dodos et ton homme est là ;-)



tini 31/03/2010 18:03


Vraiment sympa cette recette toute aussi rapide que délicieuse....


Valérie 31/03/2010 21:17



voilà, tu as tout dis ;-) lol


Biz' et au plaisir