Sauce au Beurre de Cacahuètes
Voici la recette de cette fameuse sauce au beurre de cacahuètes qui peut donc accompagner, par exemple, les brochettes de poulet mariné.
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300 ml de lait de coco 4 càs de beurre de cacahuètes avec morceaux (crunchy donc) 1 càs de nuoc-mâm 1 càc de jus de citron vert (jaune pour moi) 1 càs de poudre de piments (j'ai mis du piment de Cayenne) 1 càs de sucre roux Sel et poivre
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Dans une casserole, mélanger tous les ingrédients et faire cuire à feu doux pendant 5 min en remuant de temps en temps.
Saler, poivrer.
Et voilà, c'est déjà prêt.
Régalez-vous ;-)
Source : Plats uniques des éditions Hachette